Maximilian Aichinger präsentiert sein Kochbuch: 1000 kleine Köstlichkeiten

Ob verlockende Sushis für den festlichen Empfang, Antipasti für die fröhliche Party, Italienisches für die mediterrane Sehnsucht zwischendurch oder regionale Köstlichkeiten: 

Weiterlesen …

Nikolaus Jäger ist Direktor des neuen Travel Charme Bergresort Werfenweng im Salzburger Land

Der Direktor des dritten Travel Charme Hotels in Österreich steht fest: Die Hotelgruppe beauftragt Nikolaus Jäger als Gastgeber. Nikolaus Jäger, geboren in Bregenz, folgt seinen österreichischen Wurzeln und führt künftig als Direktor das neue Bergresort Werfenweng.

Weiterlesen …

Steve Karlsch ist neuer Küchenchef im Restaurant Petit Tirolia in Kitzbühel

Neugierig, zielstrebig und fokussiert – so beschreibt sich Steve Karlsch, der neue Küchenchef des Petit Tirolia. Seit September zeichnet der gebürtige Berliner für die gesamten kulinarischen Geschicke und das gastronomische Konzept des Restaurants im Grand Tirolia Kitzbühel verantwortlich.

Weiterlesen …

Restaurant Ikarus Salzburg November 2012 Gastkoch Jacob Jan Boerma, Restaurant De Leest, Vaassen, Niederlande. Reise zum Mittelpunkt der Herde

Die Welt ist ein Buch. Wer nie reist, sieht nur eine Seite davon, sagt ein altes Sprichwort von Augustinus Aurelius. Überträgt man dieses Zitat auf den holländischen 2-Sterne-Koch Jacob Jan Boerma, handelt es sich wohl eher um

Weiterlesen …

Größter Biosphärenpark Österreichs von der UNESCO anerkannt

Der Lungau hat am 11. Juli 2012 in Paris Geschichte geschrieben. Da erhielt der Salzburger Lungau gemeinsam mit den Kärntner Nockbergen die UNESCO Auszeichnung zum „Biosphärenpark – Modellregion für nachhaltige Entwicklung“  Ein Meilenstein für die regionale Entwicklung des südlichsten Salzburger Bezirks. Man ist nun einer von weltweit insgesamt 598 Biosphärenparks in 117 Ländern.

Weiterlesen …

Ikarus Salzburg Gastkoch Oktober 2012: Peter Gilmore , Quay, Sydney, Australien, Jäger der verlorenen Zutaten.

Er ist Spitzenkoch. Und er hat eine Mission: Einzigartiges sowie Seltenes zu finden und es zu fantastischen Menüs zu verarbeiten. Er, das ist Peter Gilmore, Koch des Restaurants Quay in Sydney.

Weiterlesen …

Neue Top-Adresse für Thailands Hauptstadt. Das Hotel Okura Prestige Bangkok

Exzellente Lage / Außergewöhnliche Architektur / Deutscher Generaldirektor und deutscher Küchenchef /

25 hoch 25. Nein, keine mathematische Aufgabe – es ist die architektonische Signatur des „Okura Prestige Bangkok“, des gerade eröffneten jüngsten Hauses der internationalen Luxushotel-Gruppe. 

Weiterlesen …