Buchtipp: Das Beste vom Schwein

Im Fokus des neuen Themenkochbuchs der „Gourmet Edition“ steht „Das Beste vom Schwein“, kulinarisch aufbereitet von Metzger- und Küchenmeister Burkhard Schork.

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Hotel Bareiss: „Bester Empfang und bester Service in Europa“

Das Bareiss wurde in Paris mit dem Prix Villégiature in der Kategorie „Hotel mit dem besten Empfang und dem besten Service in Europa“ ausgezeichnet. Vor drei Jahren war es bereits als „Bestes Resort in Europa“ geehrt worden.

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Alpenhopping deluxe!

Zwei auf einen Streich: Ob Action oder Erholung, die Nira Hotels & Resorts sorgen für die richtige Wintermischung.

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Wer wird Koch des Jahres 2015? Finalist Sven Pietschmann im Portrait

Das große Finale rückt immer näher: Am 12. Oktober kämpfen acht ambitionierte Spitzen-Köche um einen der begehrtesten Titel der Branche. Wir stellen in unserer Portraitserie alle Finalisten vor, die auf der Anuga gegeneinander antreten werden und präsentieren eines ihrer Gewinner-Rezepte. Folge 1: Sven Pietschmann.

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Vinschger Herbstauslese 2015

Im Herbst lockt der Vinschgau in Südtirols Westen mit einer Fülle an kulinarischen Köstlichkeiten und originellen Bräuchen. Um die Höhepunkte der goldenen Jahreszeit auch für Urlauber erlebbar zu machen, gibt es ab diesem Jahr eine neue Veranstaltungsreihe: Im Rahmen der „Vinschger Herbstauslese“ von 5. September bis 30. Oktober 2015 präsentiert die Kulturregion ihre lokal-saisonalen Besonderheiten.

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Erfahrungsaustausch, Kontaktpflege, Insider-Informationen und Charity

Die „ChefHeads®-Club der Küchenchefs“ bündeln die Kompetenzen von Patrons, Hoteldirektoren, Restaurantleiter, Sommeliers, Küchenchefs, Sous Chefs, Chef Pâtissiers, Konditoren und Bäcker weltweit und fördern die Kommunikation untereinander.

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Golf à la carte – 13. Golf Festival Kitzbühel zeigt sich von der lukullischen Seite

Golfen auf „Haubenniveau“ – unter diesem Motto lädt die Gamsstadt von 21. bis 28. Juni 2015 zur 13. Auflage des renommierten Festivals. Die wahrscheinlich schönste Golfwoche des Sommers steht heuer ganz im Zeichen des Genusses: An den sechs Festivaltagen erwarten die Teilnehmer ebenso viele Haubenköche und ausgewählte Winzer.

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Neuer Stern für Bahrain

Eine aufstrebende Gourmet-Szene, Weltklasse-Einkaufsmöglichkeiten und internationale Sport-Events wie der Formel 1 Grand Prix – der Tourismus in Bahrain boomt. Die feinste Adresse im Insel-Königreich im Persischen Golf: das neu eröffnete Four Seasons Bahrain Bay. Am 1. März 2015 feierte die kanadische Hotelkette Four Seasons die Eröffnung ihres vierten Hauses in der Golfregion.

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