Erfahrungsaustausch, Kontaktpflege, Insider-Informationen und Charity

Die „ChefHeads®-Club der Küchenchefs“ bündeln die Kompetenzen von Patrons, Hoteldirektoren, Restaurantleiter, Sommeliers, Küchenchefs, Sous Chefs, Chef Pâtissiers, Konditoren und Bäcker weltweit und fördern die Kommunikation untereinander.

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Golf à la carte – 13. Golf Festival Kitzbühel zeigt sich von der lukullischen Seite

Golfen auf „Haubenniveau“ – unter diesem Motto lädt die Gamsstadt von 21. bis 28. Juni 2015 zur 13. Auflage des renommierten Festivals. Die wahrscheinlich schönste Golfwoche des Sommers steht heuer ganz im Zeichen des Genusses: An den sechs Festivaltagen erwarten die Teilnehmer ebenso viele Haubenköche und ausgewählte Winzer.

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Neuer Stern für Bahrain

Eine aufstrebende Gourmet-Szene, Weltklasse-Einkaufsmöglichkeiten und internationale Sport-Events wie der Formel 1 Grand Prix – der Tourismus in Bahrain boomt. Die feinste Adresse im Insel-Königreich im Persischen Golf: das neu eröffnete Four Seasons Bahrain Bay. Am 1. März 2015 feierte die kanadische Hotelkette Four Seasons die Eröffnung ihres vierten Hauses in der Golfregion.

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Benjamin Parth holt sich die 4. Gabel im Falstaff Restaurantguide 2015

Hat gut lachen: Benjamin Parth steigert sich im aktuellen Falstaff Restaurantguide 2015 auf 95 Punkte und holt sich damit seine vierte Gabel.

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So ein Schmarrn...

Der Legende nach wurde der Kaiserschmarrn anlässlich der Hochzeit von Kaiser Franz Joseph I. im Jahr 1854 kreiert. Seine Braut Sisi verschmähte das Dessert allerdings,

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111 deutsche Biere, die man getrunken haben muss

In welche Bierhauptstadt pilgern die Freunde des Gerstensaftes? Wo gibt es das stärkste Bier der Welt? Welche Brauerei ist fest in Frauenhand? Und gibt es in Köln mehr als nur Kölsch? In diesem Buch findet man 111 Geschichten, Legenden und Anekdoten rund um die besten und interessantesten Biere Deutschlands.

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The Chedi Muscat ernennt neuen Executive Pastry Chef

Das The Chedi Muscat im Oman ernennt Gilles Wintenberger als neuen Executive Pastry Chef des Luxushotels. Das Fünf-Sterne-Resort ist bekannt für seine außergewöhnlichen Dessertkreationen und lockt die Gäste mit süßen Versuchungen von regional inspirierten Köstlichkeiten bis hin zu innovativen Macarons, die je nach Saison mit außergewöhnlichen Geschmackskompositionen, wie beispielsweise Weihrauch oder Haselnuss mit schwarzer Olive, überzeugen.

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Fit und schlank ins neue Jahr

Weihnachtstage sind Schlemmertage – zum Start ins neue Jahr darf das Hüftgold aber bitte wieder verschwinden. Falls nicht unbedingt Abnehmen zu den guten Vorsätzen zählt, dann für viele zumindest mehr Bewegung und eine gesündere Ernährung. Denn beides stimuliert das Wohlbefinden und spendet frische Energie. Wie’ s ganz einfach auch zu Hause geht, verraten Ernährungs- und Gesundheitsexperten mit wertvollen und leicht umsetzbaren Tipps zum körperlichen Großreinemachen.

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